茶文化学習（武夷岩茶と万里茶道）学習コース（武夷山）：指導目標、カリキュラム、課題一覧

武夷山の現地での茶文化の研究は、「お茶を飲む」から「職人技を見る」への飛躍を完了しました。母樹である大虹坡景勝地では品種と山について語り、製茶工場では焙煎と検討について、そして厦美では万里茶会の開始ロジックについて語りました。

中学・高校が対象。教師と生徒の比率は 1:50 で、タスクシートには品種のブラインド評価カードと焙煎記録が含まれています。

教育目標と読み書き能力の目標

• 科学的研究: 品種の香り、発酵、焙煎が岩茶の風味に及ぼす影響を理解する
• 労働リテラシー: レビュープロセスと記録への完全な参加
• 地理的認知：山脈、風化、微気候がどのように形作られるか「岩骨花の香り」

対象学年：中学校・高等学校。指導目標は学校段階ごとに階層的に各計画に書き込まれており、グループを離れる前に学校に確認する必要があります。

コーススケジュール（学校のカレンダーに合わせてカスタマイズされた構成例）

茶文化学習（武夷岩茶と万里茶道）学習コーススケジュール（2026-10現在確認予定）

時間	場所	教育活動とタスク	出力
09:00	マザー ツリー 大虹坡風景区	品種と山の農場の観察	山の畑からのメモ
10:30	協力製茶工場	ベーキングカーブの記録とレビューの練習	品種ブラインド評価カード＋焙煎記録
14:00	厦美の古代住居跡	ティーロード商館の建物と輸送路の修復	万里茶路ルートマップ
16:00	協定ホテル学習教室	ブラインドレビューレビューとグループレポート	レポートスコアと茶サンプル記録フォーム

研究拠点と所在地

• マザー ツリー 大虹坡風景区 (九龍の巣)
• 協力製茶工場（枯れ～緑化～焙煎工程の見学）
• 厦美古民家（万里茶道の出発点）

動作保証

• 製茶工場の高温プロセスエリアは工場の安全ラインに従って実施され、インストラクターがプロセス全体に同行します。
• 使用する水と審査用のお茶のサンプルは国家基準に従って実施され、お茶の量は管理されなければなりません。
• お茶摘み体験は季節に合わせてご用意しております。事前にパークの収容人数をご確認ください。

学校と保護者の間でよくあるトラブル

学生は何を得ることができますか?

お茶のサンプル箱、品種ブラインド評価カード、研究記録のセット。ブラインド評価の結果はインストラクターによってコメントされ、レポートとして作成されます。

学校のカレンダーに合わせてコーススケジュールを調整できますか?

はい。半日バージョンでは厦美セクションが削除され、全日バージョンでは竹子巷線が追加されます。タスクシートの数は授業時間とともに増減します。